🍽️ Ingrédients

• 1 paquet de biscuits (couronnes) à la noix de coco
• 3 œufs
• 1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre
• 1 petite brique de crème fraîche épaisse
• 1/2 tasse de sucre
• 1 tasse de lait
• 1 cuillère à soupe de levure chimique

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C et huilez ou beurrez et farinez un moule.
2. Dans le blender, placez les œufs, la margarine, la crème fraîche, le sucre et le lait. Mixez bien.
3. Ajoutez le paquet de biscuits à la noix de coco petit à petit et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
4. Pour finir, ajoutez la levure chimique et pulsez rapidement juste pour l'incorporer.
5. Versez la pâte dans le moule préparé.
6. Enfournez pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit dorée et ferme, en effectuant le test de la pointe du couteau.