🍽️ Ingrédients

• 1 paquet de biscuits Maïzena au chocolat
• 2 cuillères à soupe rases de margarine
• 1 tablette de chocolat (80g) au lait ou 150g de chocolat fractionné (pour la base)
• 150ml de crème chantilly
• 20g de sucre
• 300g de confiture de lait
• 1/2 petite boîte de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe bombées de cacao en poudre
• 1 tablette de chocolat noir (pour la mousse)
• 1 tablette de chocolat au lait ou de chocolat au café (pour la ganache)
• 3 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche (pour la ganache)

👨‍🍳 Préparation

1. Mixez les biscuits Maïzena au chocolat jusqu'à obtenir une chapelure fine.
2. Faites fondre la margarine et le chocolat de la base, mélangez avec la chapelure de biscuits et garnissez le fond et les bords d'un moule à charnière.
3. Placez la base au congélateur pendant 10 minutes pour qu'elle durcisse.
4. Préparez la chantilly en battant les 150ml de crème chantilly avec les 20g de sucre jusqu'à obtention d'une texture ferme et réservez.
5. Pour la mousse alpino, mélangez la confiture de lait, la crème fraîche, le cacao en poudre et le chocolat noir fondu.
6. Incorporez délicatement la chantilly battue au mélange de la mousse alpino jusqu'à homogénéité et versez sur la base de biscuits.
7. Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour qu'elle prenne.
8. Pour la ganache, faites fondre le chocolat au lait ou au café avec la crème fraîche, étalez sur le dessus de la tarte déjà ferme et décorez selon vos envies.