🍽️ Ingrédients
- 1 paquet de biscuits (couronnes) à la noix de coco
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de margarine ou de beurre
- 1 petite brique de crème fraîche épaisse
- 1/2 tasse de sucre
- 1 tasse de lait
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
👨🍳 Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et huilez ou beurrez et farinez un moule.
- Dans le blender, placez les œufs, la margarine, la crème fraîche, le sucre et le lait. Mixez bien.
- Ajoutez le paquet de biscuits à la noix de coco petit à petit et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Pour finir, ajoutez la levure chimique et pulsez rapidement juste pour l'incorporer.
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit dorée et ferme, en effectuant le test de la pointe du couteau.
💡 Le secret du chef
Pour une saveur encore plus prononcée, mixez les biscuits dans un blender jusqu'à obtenir une fine farine avant de les mélanger aux liquides.
