🍽️ Ingrédients
- 3 saucisses toscanes
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché
- Fromage mozzarella selon les goûts
- 1 cuillère de beurre fondu
- 1 sachet de petits pains briochés (bisnaguinha)
👨🍳 Préparation
- Retirez la peau des saucisses toscanes et émiettez la chair.
- Dans une poêle, faites revenir l'oignon haché et ajoutez la chair à saucisse émiettée, en remuant jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite et dorée. Réservez.
- À l'aide d'un couteau, faites une incision longitudinale sur le dessus de chaque petit pain, en formant une cavite sans aller jusqu'au fond.
- Garnissez chaque petit pain avec la préparation à la saucisse et recouvrez de fromage mozzarella râpé ou en morceaux selon les goûts.
- Badigeonnez le beurre fondu sur le dessus des petits pains pour garantir qu'ils soient dorés et tendres.
- Disposez les petits pains sur une plaque de cuisson et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu et bouillonne.
- Sortez du four et servez immédiatement.
💡 Le secret du chef
Retirez la peau de la saucisse avant de la faire revenir et ajoutez une pincée d'origan sur le beurre fondu avant d'enfourner pour parfumer et dorer encore plus les petits pains.
