🍽️ Ingrédients
- 500g de viande de bœuf hachée
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre noir
- 200g de bacon
- Sauce barbecue
- Ail en poudre selon le goût
- Beurre doux
- 3 pains à burger
- Mayonnaise selon le goût
- Moutarde selon le goût
- Ketchup selon le goût
- 1 tomate
- Feuilles de laitue selon le goût
👨🍳 Préparation
- Mélangez la viande de bœuf hachée avec le sel, le poivre noir et l'ail en poudre selon le goût.
- Divisez la viande en 3 parts égales et formez les galettes de burger.
- Dans une poêle, faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant. Réservez.
- Dans la même poêle avec la graisse de bacon (ou ajoutez un peu de beurre), faites griller les burgers jusqu'à obtenir la cuisson désirée.
- Dorez légèrement les pains à burger avec un peu de beurre sur la plancha ou dans une poêle.
- Assemblez les sandwiches en étalant de la mayonnaise, de la moutarde et du ketchup sur les pains.
- Ajoutez la laitue, la tomate coupée en rondelles, le burger, le bacon croustillant et terminez avec la sauce barbecue.
- Fermez le pain et servez immédiatement.
💡 Le secret du chef
Pour garantir un burger extrêmement juteux, formez les galettes en maintenant le centre légèrement plus fin que les bords, évitant ainsi qu'elles ne gonflent à la cuisson.
