🍽️ Ingrédients
- 1/2 oignon haché
- 1 cuillère à dessert d'ail haché
- 1 tomate hachée
- 1 tasse de riz blanc (ou de votre choix)
- 1/2 à 1 carotte coupée en morceaux plus grossiers
- Eau jusqu'à couvrir le riz
- 4 cuillères à soupe de maïs
- 4 cuillères à soupe de petits pois
- Sel et assaisonnements selon le goût
👨🍳 Préparation
- Dans une casserole, faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Ajoutez la carotte hachée et le riz, en faisant revenir pendant environ 2 minutes.
- Ajoutez l'eau jusqu'à couvrir le riz, puis ajoutez le sel et les assaisonnements selon le goût.
- Laissez cuire à feu moyen avec la casserole semi-couverte jusqu'à ce que l'eau commence à s'évaporer.
- Ajoutez la tomate hachée, le maïs et les petits pois par-dessus.
- Couvrez la casserole, baissez le feu et laissez terminer la cuisson jusqu'à ce que l'eau soit complètement évaporée.
- Égrainez le riz avec une fourchette, en mélangeant délicatement les légumes, et servez immédiatement.
💡 Le secret du chef
Pour garantir que les légumes conservent des couleurs vibrantes et une texture croquante, ajoutez le maïs, les petits pois et la tomate uniquement dans les dernières minutes de cuisson du riz, en mélangeant délicatement.
