Tap to advance ⚡
Dans un récipient, mélangez la farine de blé, l'amidon de maïs, le sucre et la levure chimique.
Ajoutez les œufs et le lait petit à petit, en remuant constamment jusqu'à obtenir une pâte homogène, épaisse et collante.
Transférez la pâte dans un verre haut pour faciliter le trempage des saucisses.
Embrochez les saucisses sur des pics à brochette.
Trempez chaque saucisse dans la pâte en vous assurant qu'elles sont complètement recouvertes.
Chauffez l'huile dans une casserole profonde.
Faites frire les hot-dogs à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous côtés.
Retirez, égouttez sur du papier absorbant et servez encore chaud saupoudré de sucre glace et avec des sauces au choix.
Pour garantir cette croûte ultra-croquant et une forme parfaite, congelez les saucisses embrochées pendant 15 minutes avant de les tremper dans la ...
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