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🔑 Mots-clés: Bonbon à la banane fait maison
2 cuillères à soupe bien pleines de cacao en poudre sucré
Écrasez bien les bananes jusqu'à obtenir une purée homogène.
Dans une grande casserole, mélangez la purée de banane, le sucre, le cacao en poudre sucré, le jus de citron et l'eau.
Portez à feu moyen, en remuant constamment avec une cuillère en bois pour ne pas coller au fond.
Faites cuire jusqu'à ce que le mélange se détache complètement du fond de la casserole et atteigne la consistance souhaitée pour la découpe.
Versez la pâte dans un plat allant au four préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé, en lissant bien la surface.
Laissez refroidir complètement, coupez en petits carrés et, si vous le souhaitez, enrobez les bonbons de sucre cristal.
Le point de cuisson parfait est atteint lorsque la pâte se détache complètement du fond de la casserole et commence à former une pellicule sucrée s...
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